第(3/3)页 但这种做法其实孟游并不认同,他现在所掌握的香料不等式中提到过,香料的搭配可以强调某样香料的味道,但最重要的还是和谐。 每一样香料环环相扣,最终才能厚积薄发,爆发出更强大的香料炸弹。 心思所想,孟游也在脑中使用着香料不等式进行重新架构,毕竟这次,他需要加入安息茴香这样新型香料。 不多时,他放下手中的厨刀,一样样食材被他处理得当的放在一个个小铁格子当中,凝神了一下,朝着刚刚被他带过来的安息茴香走去,眼中也稍稍有点凝重起来。 看着孟游的目标,汐见润惊出声来:“他是要用这安息茴香!可他之前都没有接触过。” 眼中满是震惊之色,安息茴香是她为了区分这香料与普通孜然区别而所用的别称。 而之所以需要区分,是因为这安息茴香的香味实在是太强了,十倍于普通孜然,这样的香味冲击,如果运用得当,会使得料理的美味程度大大增加。 但关键的是,一般来说,大部分人运用不得当! 十倍的香味,是很难很难驾驭的,之前叶山君也曾尝试过使用这种香料来料理,但最终完成的都是失败品。 浓郁的孜然香味直接覆盖在了料理之中,品尝者根本尝不出其他味道。 最后多次试验下,叶山君也无奈的承认,他暂时无法驾驭这个香料,圣罗勒这种外界认为极难驾驭的香料跟安息茴香比起来,就是一个孩童和成人的区别。 而她在改良之后,也曾让IGO鉴定评级,而当时第一次前来鉴定的IGO成员,一位霓虹知名的香料料理大师,IGO认证的七星级料理人。 虽然最后给这个安息茴香评定了等级,但他在研究过后也承认,自己无法驾驭这个香料。 而现在,孟游之前根本没有接触,厨艺想来也没有超过那位香料料理大师,他居然打算使用安息茴香来料理。 这是不是太自信了! (本章完) 第(3/3)页